¿Cuándo se llevará a cabo el evento?

Acerca del evento

Los consumidores demandan constantemente alimentos y bebidas de alta calidad y quieren obtener estos valores desde el periodo de la compra hasta el consumo. Los clientes esperan que el alimento no solo se mantenga inocuo, sino que también conserve la mayoría de sus propiedades nutricionales.

FORSUA le ofrece este seminario para que se capacite, aplique los diferentes métodos y herramientas para mejorar la conservación de suproducción y minimizar pérdidas en sus lotes de alimentos o bebidas.

Beneficios de participar:

- Tus ganancias estarán seguras al extender y mantener la calidad de tus productos en los centros de consumo.
- Aumentarás tus ventas al mejorar la calidad y durabilidad de tus productos.
- Mejorarás los procesos de almacenamiento de tus productos y minimizarás las mermas.
- Optimizarás las evaluaciones de la vida útil de tus productos y con ello evitarás las devoluciones.

Dirigido a

- Técnicos, químicos e ingenieros involucrados en el control de calidad, formulación y reformulación de alimentos y bebidas, así como en el desarrollo integral de nuevos productos.
- Ingenieros químicos y de alimentos.
- Estudiantes de materias afines.

Temario

1. Introducción: La vida útil de anaquel en los alimentos.

1.1 Legislación y normatividad actual.
1.2 Análisis de las situaciones que se producen durante el almacenamiento y elaboración de alimentos.

2. Los empaques y la calidad de los alimentos.

3. Proceso de evaluación de la vida de anaquel.

4. Indicadores críticos en la evaluación de la vida de anaquel.

5. Indicadores químicos, físicos y sensoriales.

6. Indicadores microbiológicos.

7. Modelado de vida útil utilizando metodologías de análisis de supervivencia.

8. Ejemplos prácticos.

Beneficios de capacitarse con FORSUA

  • Contenidos Innovadores.
  • Instructores Calificados.
  • Cursos Prácticos y de Aplicación Inmediata.
  • Impulsamos el networking, intercambio de experiencias y buenas prácticas entre empresas participantes.
  • Más de 300 cursos, talleres y seminarios.
  • Más de 22,000 participantes que avalan la calidad de nuestros eventos.
  • Más del 30 % de ahorro en costos de capacitación para grupos.
  • Con la modalidad Incompany, usted puede llevar cualquiera de nuestros seminarios, cursos o talleres a su empresa.
  • Máxima calidad en organización y servicio.
  • Satisfacción garantizada.

¡Este Seminario es para ti!

No tienes nada que perder al inscribirte a este seminario, ya que contamos con nuestra:

Garantía de Satisfacción Total

Recomendado 100% por Nuestros Clientes

Testimonios de satisfacción