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Un auditor 100% capacitado es sinónimo de éxito.

Descripción del contenido

Dentro de la industria de alimentos y bebidas, las auditorias son utilizadas con el objetivo de generar una mejora continua en sus labores y para asegurar la calidad e inocuidad de sus productos, además de fungir como una prueba de efectividad en los procesos de producción que se realizan.

Los auditores de calidad deben desarrollar ciertas habilidades y conocer muy bien las funciones que deben desempeñar para asegurar el éxito de la planta de alimento.  

Índice del contenido

En este e-book abordaremos los siguientes temas:

1. Atributos personales de un auditor calificado.
2. Conocimientos y habilidades de un auditor de calidad.

2.2 Conocimiento en métodos y técnicas en gestión de calidad.
3. Experiencia laboral y formación profesional de un auditor.
4. Funciones de un auditor de planta.

5. Auditores en la industria de alimentos y bebidas.
5.1 Auditorías Externas.
5.2 Auditorías internas.