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- 20 de enero, 2022 - ONLINE
Acerca del evento
El
mezcal se ha convertido en una de las bebidas de moda en todo el mundo. Ha
escalado éxito tras éxito en los últimos años, aunado a la tendencia de la
mixología es indudable que el mezcal cada vez gana más lugares en el mercado de
los licores.
Estas
a punto de tomar la mejor decisión al inscribirte a este seminario en vivo
online, con el cual obtendrás las bases para consolidar tu negocio de licor de
mezcal. Tendrás la capacidad de producir y comercializar en el país, así como
planificar adecuadamente cómo conquistar el mercado norteamericano con el sabor
de tu mezcal, y ¿por qué no? el resto del mundo.
Beneficios de participar:
- Conocerás los requisitos obligatorios en México y Estados Unidos para poder comercializar sin problemas tu bebida.
- Encontrarás los detalles necesarios para poder elegir adecuadamente la botella ideal para tu proyecto.
- Evitarás cometer errores de principiante al conocer los procesos correctos de producción del mezcal.
- Obtendrás valiosas claves de comercialización exitosa.
- Diseñarás tu etiqueta con toda la información que requieren las autoridades mexicanas y norteamericanas.
- Obtendrás las herramientas necesarias para lograr el establecimiento de una unidad de producción de licor de mezcal en sus categorías artesanal o ancestral.
- Aprenderás a desarrollar tu licor de mezcal mediante los procesos que requiere la piña y harás tu propia formulación.
- Aprenderás las más actuales y efectivas técnicas de promoción, para que logres colocar exitosamente tu producto en el mercado.
Dirigido a
- Empresarios y emprendedores quieran invertir en la elaboración y comercialización de mezcal.
- Productores de mezcal.
Temario
1. Características de los mezcales elaborados en México.1.1 Principios aplicables a la producción y comercialización del mezcal.
2. DOM y el marco jurídico (NOM 070) para la producción y comercialización de mezcal.
2.1 Lineamientos para certificar una marca de mezcal en base a la NOM 070 SCFI 2016.
2.2 Requisitos no obligatorios.
2.3 Pasos para la conformación legal de una marca de mezcal.
3. Proceso de elaboración del licor de mezcal.
3.1 Destilación ancestral y artesanal.
3.2 Hidrólisis y extracción.
3.3 Fermentación de agaváceas.
3.4 Maduración.
3.5 Abocamiento, destilación aromática y formulaciones.
3.6 Inocuidad y control de calidad.
4. Envasado y etiquetado.
4.1 Opciones para un envasado atractivo.
4.2 Normativa mexicana para el etiquetado.
4.3 Etiquetado para exportar a Estados Unidos.
5. Claves para comercializar en México.
5.1 Bases para hacer un plan de comercialización.
5.2 Ventas online.
6. Requisitos principales para exportar a Estados Unidos.
6.1 Normas y reglamentaciones para exportar a Estados Unidos.
6.2 Principales requisitos para comercializar.
Beneficios de capacitarse con FORSUA
- Contenidos Innovadores.
- Instructores Calificados.
- Cursos Prácticos y de Aplicación Inmediata.
- Impulsamos el networking, intercambio de experiencias y buenas prácticas entre empresas participantes.
- Más de 300 cursos, talleres y seminarios.
- Más de 22,000 participantes que avalan la calidad de nuestros eventos.
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- Con la modalidad Incompany, usted puede llevar cualquiera de nuestros seminarios, cursos o talleres a su empresa.
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