Historias de Éxito: Lo Que Nuestros Clientes Dicen

La información revisada del curso es muy importante para el cumplimiento de las regulaciones, la experiencia de la expositora genera confianza y proactividad para seguir investigando y actualizándome día a día en las normas de FDA.

Estuvo muy completa la presentación, abordamos todas las partes del código federal por la parte de etiquetado, me quedo con varios puntos, ya había trabajado con esta regulación, pero siempre es bueno tener puntos de vista diferentes, quiero agradecerte por el tiempo, la capacitación y por poder compartirnos tus conocimientos.

En general, el curso fue muy completo, abarcó todo el proceso de la generación de la materia prima, la formulación hasta las pruebas piloto, producción y todo lo que implica realizar una fórmula e irla escalando por toda la planta, todos los análisis posteriores como los análisis sensoriales, trazabilidad, características fisicoquímicas, vida de anaquel, evaluación de peligros. Tocamos puntos muy específicos pero claves que nos ayudarán a aplicarlo.

Gracias a la instructora por compartir sus conocimientos y adaptar el seminario de acuerdo con la audiencia. Felicidades. El seminario me pareció muy bueno y actual, el tema es muy amplio y se requiere más tiempo para abarcar toda la actualización. No debo considerar que, por obtener una certificación, ya no tendré problemas de inocuidad en mi empresa. Debo seguir mejorando de manera continua. Debo realizar primero una revisión de mi situación actual y ver las áreas de oportunidad.