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Acerca del evento

Si eres gerente de una planta de alimentos y/o bebidas, tienes una gran responsabilidad que no es fácil ni mucho menos relajada. El propósito principal de la industria de alimentos y bebidas está siempre dirigido externamente, con objetivos que son indicadores múltiples del progreso de la organización. La mayoría de las marcas quieren lograr un rápido crecimiento, convertirse en la empresa más grande dentro de la industria, o fabricar los productos de más alta calidad.

Entonces, si lo que deseas es ser un gerente más integral, ser una persona comprometida con lograr un mayor equilibrio con el medio ambiente, los recursos humanos, materiales, clientes, el mercado y la sociedad en general, estas en el lugar indicado.

Beneficios de participar:

- Rentabilizarás la producción de la empresa donde trabajas, con excelentes resultados financieros finales.
- Tu equipo de trabajo entregará a tiempo los pedidos y aumentará la cartera de clientes de la industria donde laboras.
- Maximizarás el control de calidad de tus productos, con un sistema de control adecuado y elevarás la reputación de tus marcas.
- El tiempo de los procesos de mantenimiento se minimizarán y toda la maquinaria se conservará en mejor estado sin afectar la producción.
- Definirás el esquema idóneo para asegurar que los materiales estén disponibles en las cantidades y en el momento preciso en que se necesitan, evitando los frustrantes paros de la planta.

Dirigido a

Directores, administradores, gerentes de recursos humanos, supervisores, encargados, jefe de servicio, compradores, personal operativo y técnicos que operan en plantas de alimentos y/o bebidas.

Temario

1. Cómo organizar una planta de manera efectiva.

1.1 Componentes del sistema de manufactura.
1.2 Estructura de organización de la planta.
1.3 Los pasos del proceso administrativo y su aplicación en la gerencia de planta.
1.4 El organigrama clásico de la gerencia de planta.

2. Planeación eficiente de las operaciones de manufactura.

2.1 La administración por objetivos.
2.2 Diseño del plan estratégico de la gerencia de planta.
2.3 Impacto del pronóstico de ventas en la planeación de manufactura.
2.4 Distintos ambientes de manufactura y el ERP.

3. La Ingeniería industrial en apoyo a la optimización del proceso de manufactura.

3.1 El desarrollo del proceso.
3.2 Los diagramas del proceso y su uso en el lay out.
3.3 Instalaciones y medios de producción múltiples.
3.4 El análisis de movimientos y el estudio de tiempos en la elaboración de estándares de manufactura.

4. La matriz en la administración de materiales.

4.1 La organización matricial de materiales (planeación y control de producción, compras, almacenes, inventarios y tráfico).
4.2 Técnicas para abatir inventarios y mejorar los factores de servicio la producción y clientes.
4.3 La nueva relación: JIT y MPR.

5. La ingeniería del mantenimiento en la administración de la manufactura.

5.1 Mantenimiento correctivo, preventivo y predictivo.
5.2 Paros por mantenimiento.
5.3 Evolución al TPM.

6. Aseguramiento de la calidad del producto.

6.1 Calidad total. Modelos y sistemas para la calidad.
6.2 Costos de la calidad.
6.3 Cómo lograr niveles aceptables de calidad.

7. Las operaciones y el sistema de control.

7.1 Las entradas y su control.
7.2 El control del proceso.
7.3 El control de salida.

8. Mejora en el desempeño del personal operativo.

8.1 Desarrollo del recurso humano.
8.2 Programas de sugerencias.
8.3 Modelos efectivos de trabajo en equipo.
8.4 Métodos de evaluación del desempeño del personal.
8.5 Diversos esquemas de recompensa por resultados.

Beneficios de capacitarse con FORSUA

Contenidos Innovadores.
Instructores Calificados.
Cursos Prácticos y de Aplicación Inmediata.
Impulsamos el networking, intercambio de experiencias y buenas prácticas entre empresas participantes.
Más de 300 cursos, talleres y seminarios.
Más de 22,000 participantes que avalan la calidad de nuestros eventos.
Más del 30 % de ahorro en costos de capacitación para grupos.
Con la modalidad Incompany, usted puede llevar cualquiera de nuestros seminarios, cursos o talleres a su empresa.
Máxima calidad en organización y servicio.
Satisfacción garantizada.