¿Cuándo se llevará a cabo el evento?

Acerca del evento

La certificación para Productores de la PSA es una de las formas para satisfacer el requerimiento de la Regla de Frutas y Hortalizas Frescas de FSMA, que dice que “Al menos un supervisor o parte responsable de su granja debe haber completado satisfactoriamente una capacitación en inocuidad de los alimentos, equivalente a aquella correspondiente a la del currículum reconocido como adecuado por la Food and Drug Administration (FDA)”.

Beneficios de participar:

- Adquirirá los fundamentos de Buenas Prácticas Agrícolas (GAPs) y co-gestión de la información, los requisitos de la Regla de Frutas y Hortalizas Frescas (Produce Safety Rule) de FSMA y detalles de cómo desarrollar un plan de inocuidad en la granja.

- Después de participar en este curso, las personas serán elegibles para recibir un certificado de la Association of Food and Drug Officials (AFDO). Para recibir el certificado de AFDO, el participante debe estar presente durante la totalidad del curso.

Dirigido a

- Dueños y productores de frutas y hortalizas.
Personal encargado de gestionar los recursos naturales e inocuidad de los alimentos de este sector agrícola.
- Administradores y jefes de campo.
- Público en general interesados en aprender sobre inocuidad de productos frescos.

Temario

Módulo 1.
Introducción a la inocuidad de Frutas y Hortalizas Frescas.

Módulo 2.
Salud, higiene y capacitación del trabajador.

Módulo 3.
Enmiendas del suelo.

Módulo 4.
Vida silvestre, animales domésticos y uso del suelo.

Módulo 5.
Agua de uso agrícola
a) Agua para producción.
b) Agua para postcosecha.

Módulo 6.
Manejo de postcosecha y saneamiento.

Módulo 7.
Desarrollo de un Plan de Inocuidad en la Granja.

Beneficios de capacitarse con FORSUA

  • Contenidos Innovadores.
  • Instructores Calificados.
  • Cursos Prácticos y de Aplicación Inmediata.
  • Impulsamos el networking, intercambio de experiencias y buenas prácticas entre empresas participantes.
  • Más de 300 cursos, talleres y seminarios.
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  • Más del 30 % de ahorro en costos de capacitación para grupos.
  • Con la modalidad Incompany, usted puede llevar cualquiera de nuestros seminarios, cursos o talleres a su empresa.
  • Máxima calidad en organización y servicio.
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