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acerca del evento
Con el objetivo de dar a conocer la importancia estratégica del almacenamiento en la industria alimentaria como un eslabón clave para garantizar la inocuidad, la calidad y la eficiencia operativa. Se abordarán las consecuencias de un almacenamiento deficiente, las fallas más comunes en el control de condiciones y rotación, y se mostrará cómo la profesionalización y los procedimientos bien implementados pueden prevenir pérdidas, evitar desviaciones regulatorias y fortalecer la trazabilidad de los productos.
No se trata solo de guardar, sino de conservar, rotar y documentar. Mejora tu sistema de almacenamiento con enfoque técnico y práctico.
Descripción del contenido
Con esta capacitación entenderás la importancia estratégica del almacenamiento en la industria alimentaria como un eslabón clave para garantizar la inocuidad, la calidad y la eficiencia operativa. Se abordarán las consecuencias de un almacenamiento deficiente, las fallas más comunes en el control de condiciones y rotación, y se mostrará cómo la profesionalización y los procedimientos bien implementados pueden prevenir pérdidas, evitar desviaciones regulatorias y fortalecer la trazabilidad de los productos.
Índice del contenido
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- Almacenes invisibles, pérdidas visibles: los errores que nadie ve.
- Estándares, rotación y condiciones ideales: así se almacena bien.
- Cuando el almacén suma valor: el impacto de hacerlo bien
Se trata de cursos basados en la experiencia de una persona experta en el tema con ejemplos reales que ilustran mucho mejor la parte teórica. Los expositores excelentes.
Nestlé Servicios Corporativos
Muy buenos eventos, me dejan claro hacia dónde debemos apuntar con alianzas entre productores, gobierno e industria.
Corporativo Bimbo S.A. de C.V.
El recibir esta información más detallada es muy importante para poder actuar en tiempo y cumplir con los requisitos necesarios, y más en nuestra área en la que tenemos demasiadas auditorias al año.
Alpezzi Chocolate
La capacitación que recibimos en FORSUA nos ayudó a certificar nuestra empresa bajo normas internacionales. Esto nos abrió las puertas a nuevos mercados y clientes internacionales.
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Los cursos de FORSUA nos brindaron herramientas prácticas para optimizar nuestra línea de producción. Hemos reducido costos y aumentado la eficiencia en un 30%.
Grupo Nutresa
El enfoque práctico y actualizado de los cursos de FORSUA nos permitió cumplir con los requisitos de seguridad alimentaria exigidos por nuestros socios internacionales.
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Arca Continental
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