capacitación especializada

Verificación y Validación de un Sistema de Calidad en la Industria Alimentaria 

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¡Incrementa la confianza del cliente y la eficiencia interna!

acerca del evento

¿Has enfrentado rechazos de productos debido a defectos no detectados en la fase de diseño?
¿Te preocupa la eficiencia y la efectividad de tus procesos de desarrollo de productos?
¿Has tenido dificultades para integrar tus sistemas de gestión de calidad con normativas como SQF y HACCP?
¿Te gustaría reducir los costos asociados con la no conformidad y los reprocesos?

¿Te enfrentas a desafíos constantes en la garantía de calidad en tu proceso de producción? ¿Los errores no detectados en la fase de diseño te han llevado a rechazos de productos y pérdida de clientes?

Imagina tener el poder de eliminar estos problemas y asegurar la calidad en cada etapa de tu proceso, desde el diseño hasta la entrega final del producto.

Nuestro seminario de Verificación y Validación en Sistemas de Gestión de Calidad te proporcionará las herramientas y estrategias necesarias para superar estos desafíos y elevar tu estándar de calidad a nuevas alturas.

Prepárate para un viaje transformador hacia la excelencia en calidad a través de ejemplos prácticos y discusiones interactivas.

Objetivo

Capacitar a profesionales de la industria alimentaria en la implementación efectiva de verificación y validación en sus sistemas de gestión de calidad. Te prepararemos para identificar y abordar desafíos de calidad de manera proactiva, fortaleciendo así la confianza del cliente, reduciendo costos y mejorando la competitividad empresarial.

Dirigido

Gerente de manufactura, líder de calidad, líder HACCP, coordinador de seguridad alimentaria, analista de investigación y desarrollo, jefe de producción y mejora continua, gerente de mejora continua, supervisores, jefes de almacenes, jefes de compras, analistas de mantenimiento y supervisores de proyectos.

¿QUE APRENDERÁS AL PARTICIPAR?

Identificarás y cumplirás requisitos del cliente y legales con los más altos estándares de calidad.

Evaluarás propuestas de diseño y serás capaz de compararlas con los requisitos exigidos.

Verificarás especificaciones y validarás procesos y productos de manera efectiva.

Integrarás técnicas de verificación y validación con estándares de seguridad alimentaria.

Cumplirás normativas y promoverás la mejora continua en tu organización.

TEMARIO

Introducción a la Verificación y Validación.
1.1 Definición y conceptos clave.
1.2 Importancia en la seguridad alimentaria.
1.3 Relación con los estándares SQF y HACCP.
Planificación del Diseño y Desarrollo.
2.1 Identificación de requisitos del cliente y legales.
2.2 Elementos de entrada para el diseño.

2.3 Fases y responsabilidades en el proceso de diseño.

Revisión del Diseño y Desarrollo.
3.1 Evaluación temprana de la propuesta de diseño.
3.2 Comparación con los requisitos exigidos.
3.3 Requisitos funcionales y de desempeño.
Verificación del Diseño y Desarrollo.
4.1 Comprobación de que se cumplen los pasos de la planificación.
4.2 Verificación de especificaciones y características.
4.3 Validación de procesos y productos.
Validación del Diseño y Desarrollo.
5.1 Confirmación de que el producto o servicio es aceptado por el usuario.
5.2 Pruebas y mediciones para garantizar el cumplimiento de requisitos.
5.3 Ejemplos específicos en el contexto alimenticio.
Casos Prácticos y Ejercicios.
6.1 Aplicación de verificación y validación en situaciones reales.
6.2 Análisis de dificultades y soluciones.
Integración con SQF y HACCP.
7.1 Cómo la verificación y validación se relacionan con los sistemas de seguridad alimentaria.
7.2 Cumplimiento normativo y mejora continua.
Conclusiones y Buenas Prácticas.
8.1 Resumen de los conceptos clave.
8.2 Recomendaciones para implementar verificación y validación efectivas.

EXPERTO INSTRUCTOR:

Instructor con 30 años de experiencia en el manejo operativo en las áreas: producción, control de calidad, logística y ventas en el ramo alimentario y de los plásticos.

Durante 8 años estuvo al frente del departamento de mejora continua en empresa productora de material de empaque flexible, siendo responsable del Sistema de Gestión de la Calidad, del mapeo de procesos y la evaluación de KPIs y OKRs.

Especialista en los Sistema de Gestión de Calidad ISO 9000 e ISO 22000, la atención de quejas de los clientes con base a dichos sistemas, manejo de no conformidades y elaboración de acciones correctivas con eficacia comprobada a los clientes.

¡eso no es todo!

Inscríbete hoy y recibe sin costo un kit con herramientas esenciales que hemos diseñado para ti, contiene:

Creación y auditoría de programas de control de inocuidad y calidad.


Gestión de Acciones Correctiva y Preventivas en un sistema de Calidad.


Procesos clave dentro del control de calidad en la industria alimentaria.


material que el instructor proyecta durante el desarrollo de la capacitación.


Beneficios de capacitarte con forsua

  • Contenidos Innovadores.
  • Instructores Calificados.
  • Cursos Prácticos y de Aplicación Inmediata.
  • Impulsamos el networking, intercambio de experiencias y buenas prácticas entre empresas participantes.
  • Más de 500 cursos, talleres y seminarios.
  • Más de 120,000 participantes que avalan la calidad de nuestros eventos.
  • Más del 30 % de ahorro en costos de capacitación para grupos.
  • Con la modalidad Incompany, usted puede llevar cualquiera de nuestros seminarios, cursos o talleres a su empresa.
  • Máxima calidad en organización y servicio.
  • Satisfacción garantizada.

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