¿Quieres iniciar un negocio de alimentos deshidratados altamente rentable con una rápida recuperación de la inversión?
¿Necesitas conocer las opciones en maquinaria para elegir la que más se adopte a tu modelo de negocio?
¿Te gustaría tener una guía de humedades relativas recomendadas para lograr la deshidratación perfecta?
¿Buscas empaque que ayuden a conservar la calidad de tus productos deshidratados?

En una época en la que el desperdicio de alimentos perecibles es un problema que va en aumento y que preocupa fuertemente a la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura), iniciar un negocio que permite alargar la vida de estos alimentos, conservando sus propiedades nutricionales, es una idea de éxito. La deshidratación ha sido desde siempre el mejor sistema de conservar los alimentos. Es útil para dotar al producto de una vida de anaquel prolongada. También nos facilita el almacenaje, transporte y manipulación de los mismos. Sin embargo, el desconocimiento de los métodos adecuados para controlar humedad, temperatura y la actividad de agua, conducen a errores muy comunes como una deshidratación no uniforme, endurecimiento y el enmohecimiento del producto y por tanto pérdidas económicas. Cada vez hay más consumidores en busca de nuevos productos y tendencias que les permitan cuidar su salud, pero que además sean prácticos de transportar en espacios pequeños de sus bolsas, mochilas o loncheras. Por ello, FORSUA te ofrece este seminario en el que aprendes las técnicas de deshidratado para que puedas generar un modelo de negocio exitoso que dé respuesta a esta tendencia de mercado.