capacitación especializada

Atención de quejas, Análisis de causa y Diseño de Planes de Acciones Correctivas con Enfoque a Inocuidad de Producto 

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¡Domina el análisis de causa raíz y evita costosas no conformidades en tu industria!

acerca del evento

¿Tus procesos actuales no logran resolver las quejas recurrentes de los clientes?
¿Te enfrentas a auditorías fallidas por no atender no conformidades de manera efectiva?
¿Pierdes tiempo y recursos sin lograr identificar la causa raíz de los problemas de inocuidad en tu producto?
¿Sufres sanciones o retiradas de producto por descuidos en las medidas preventivas?

Las fallas en la inocuidad de productos pueden tener consecuencias graves: quejas de clientes, auditorías fallidas, sanciones e incluso riesgos para la salud pública. Muchas empresas luchan por implementar acciones correctivas y preventivas que realmente resuelvan el problema de raíz.

Estas deficiencias no solo afectan la reputación y el cumplimiento normativo, sino que generan pérdidas económicas significativas, desperdicio de tiempo y desgaste en los líderes que ven a su equipo fallar continuamente. ¿Hasta cuándo permitirás que esto limite el potencial de tu empresa?

Este seminario de FORSUA te proporciona herramientas prácticas y efectivas para garantizar la inocuidad de tus productos. Aprenderás a prevenir problemas antes de que ocurran y a solucionarlos eficazmente si llegan a surgir.

Objetivo

Capacitar a los participantes en la identificación efectiva de causas raíz de no conformidades, el diseño de planes correctivos y preventivos, y la atención profesional de quejas relacionadas con la inocuidad del producto.

Dirigido

Responsables de calidad, gerentes de producción, supervisores de inocuidad, coordinadores de sistemas de gestión, encargados de atención a clientes, auditores internos, consultores en inocuidad y cualquier profesional relacionado con la operación y control de procesos en la industria alimentaria.

¿QUE APRENDERÁS AL PARTICIPAR?

Identificarás las causas raíz de los problemas de inocuidad con precisión y rapidez.

Diseñarás planes de acción correctiva que eliminen problemas recurrentes.

Implementarás acciones preventivas que garanticen la inocuidad a largo plazo.

Optimizarás los recursos en la gestión de no conformidades relacionadas con la inocuidad.

Reducirás el impacto financiero de las fallas en la cadena de producción.

Cumplirás con los estándares internacionales de inocuidad alimentaria.

Fortalecerás la confianza de clientes y auditores en tus productos.

TEMARIO

La gestión de no conformidades
1.1 Principios básicos de la inocuidad alimentaria.
1.2 Impacto de las no conformidades en la industria.
1.3 Marco normativo aplicable a las no conformidades.
Atención de quejas con enfoque en inocuidad
2.1 Clasificación y análisis de quejas.
2.2 Estrategias de respuesta efectiva al cliente.
2.3 Registro y seguimiento de quejas en el sistema de gestión.
Planteamiento de un caso de
estudio
3.1 Ejercicio de registro y seguimiento de
quejas para el caso de estudio.
Análisis de causa raíz
4.1 Herramientas para el análisis de causa raíz.

4.2 Ejercicio de análisis de causa raíz del
caso de estudio.
4.3 Evaluación de la eficacia del análisis.

Diseño de planes de acción correctiva
5.1 Elementos clave en un plan de acción correctiva.
5.2 Priorización de acciones según impacto y urgencia.
5.3 Ejercicio diseño de plan de acciones correctivas para el caso de estudio.
5.4 Implementación y medición de resultados.
Acciones preventivas y mejora
continua
6.1 Técnicas para prevenir la recurrencia de problemas.
6.2 Creación de indicadores de control preventivo.
6.3 Integración de acciones preventivas en la gestión diaria.

EXPERTO INSTRUCTOR:

Conferencista con 30 años de experiencia en el manejo operativo en las áreas: producción, control de calidad, logística y ventas. Ha desempeñado labores de validación de procesos térmicos, verificación de planes HACCP, Acciones Correctivas y Preventivas y Puntos Críticos de Control. Ha realizado los programas de capacitación de diversas empresas en temas de Buenas Prácticas de Laboratorio, Sistemas de Gestión de Inocuidad, HACCP y Programas Pre Requisitos.

¡eso no es todo!

Inscríbete hoy y recibe sin costo un kit con herramientas esenciales que hemos diseñado para ti, contiene:

Guía de acciones correctivas, preventivas y de mejora.


La importancia de las acciones Correctivas, Calidad total y filosofia Kaisen.


Gestión de Acciones Correctiva y Preventivas en un sistema de Calidad.


material que el instructor proyecta durante el desarrollo de la capacitación.


Beneficios de capacitarte con forsua

  • Contenidos Innovadores.
  • Instructores Calificados.
  • Cursos Prácticos y de Aplicación Inmediata.
  • Impulsamos el networking, intercambio de experiencias y buenas prácticas entre empresas participantes.
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