¿Tú o tu equipo de trabajo piensan que la higiene de los alimentos se refiere solo a lavarse las manos antes de manipularlos y a desinfectarlos antes de cocinarlos? Si es sí, ¡Cuidado!, están dejando de ver aspectos fundamentales para mantener tus productos libres de virus, bacterias y parásitos.

Ya no arriesgues la salud de tus clientes y deja de jugarte tu prestigio por no saber los conceptos indispensables del manejo higiénico de los alimentos. Al capacitarte en este tema ayudas a disminuir el índice de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETAs).

En nuestro curso gratuito: Conceptos indispensables del manejo higiénico de alimentos entenderás cómo el personal que recibe los alimentos pude convertirse en un filtro efectivo para detener microrganismos dañinos, pues una vez que ingresen a la cocina, difícilmente se les puede frenar.

No esperes más, regístrate y descubre cuáles de las prácticas comunes en la preparación de alimentos son un foco rojo que pueden derivar en ETAs.